Cостав:
- яичные белки – 4–8 шт.,
- сахарная пудра – 2,5 стакана,
- сахарный песок – 1 стакан,
- мука – 1 стакан, сода пищевая пищевая,
- гашеная уксусом, – 1 ч. ложка.
Составляющие для песочной основы торта:
- мука – 3 стакана,
- маргарин – 1 пачка,
- сметанка – 1 стакан,
- сахарная пудра – 0,5 стакана,
- соль на конце ножика;
Cостав для бисквитной основы торта:
- мука – 180 г,
- сливочное масло – 150 г,
- перемолотые ядра грецких орехов – 150 г,
- сахар – 150 г,
- яичко – 1 шт.;
Ингредиeнты:
- мука – 350 г,
- сахар – 125 г,
- сливочное масло – 125 г,
- ядра лесных орехов – 75 г,
- яичные желтки – 2 шт.,
- лимонная цедра.
Cостав для бисквитной основы теста:
- мука – 1,5 стакана,
- яйца – 6 шт.,
- меленькими сахарный песок – 1,5 стакана;
Ингредиeнты для первого коржа:
- яичные желтки – 10 шт.,
- сахарная пудра – 250 г,
- какао-порошок – 1 ст. ложка,
- молоко – 1 ч. ложка,
- ядра грецких орехов – 250 г,
- ванилин;
Cостав для песочной основы теста:
- мука – 4,5 стакана,
- яичко – 1 шт.,
- сливочное масло – 200 г,
- сахар – 0,7 стакана,
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сахарная пудра;
Составляющие для песочного теста:
- мука – 300 г,
- сливочный маргарин – 200 г,
- сахар – 100 г,
- яичко – 1 шт.,
- ванильный сахар;
Cостав:
- слоеное тесто – 500 г,
- средние (не довольно спелые) яблоки – 12 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- размолотый миндаль – 100 г,
- почищенный жаренный нарезанный миндаль – 50 г,
- сливочное масло – 150 г,
- сахарная пудра – 200 г,
- мука – 1 ст. ложка,
- абрикосовое варенье – 2 ст. ложки,
- сахарная пудра для обсыпки торта – 1 ст. ложка,
- коньяк – 1 ст. ложка.
