Cостав для клубничного крема:
- мед – 100 г,
- сливочное масло – 220 г,
- яичный желток – 1 шт.,
- сахарная пудра – 100 г,
- густой клубничный сиропчик – 2 ст. ложки.
Ингредиeнты для теста:
- сливочное маслице – 80 г,
- сахарный песок – 80 г,
- яичко – 1 шт.,
- мука – 200 г;
Ингредиeнты:
- мука – 500 г,
- молоко – 0,25 л,
- дрожжи – 50 г,
- маслице сливочное – 200 г,
- сахарок – 150 г,
- яичные желтки – 5 шт.,
- соль,
- лимон – 0,5 шт.,
- сухари панировочные, вода – 8 ст. ложек,
- ром – 6–8 ст. ложек.
Составляющие:
- приготовленный бисквит – 400 г,
- крем – 350 г,
- сиропчик для пропитки – 200 г,
- орешки – 120 г,
- сахарная пудра – 8 г.
Составляющие:
- приготовленный бисквит – 400 г,
- шоколадный крем – 400,
- сиропчик для пропитки – 200 г,
- бисквитная крошка.
Cостав:
- яйца – 8 шт.,
- сахарный песок – 1 стакан,
- мацемел – 1 стакан,
- орехи – 50 г.
Составляющие:
- яички – 14 шт.,
- сахарок – 950 г,
- мука – 600 г,
- сливочное маслице – 500 г,
- молоко – 500 г,
- шоколад или какао – 100 г,
- нарубленный миндаль – 250 г,
- коньячок – 50 г.
Вылить 1 стаканом прохладного кислого фруктового сока 2 полные столовые ложки желатина оставить для набухания на 40–50 мин., потом доведите до кипения, процедите и остудить. Веничком скрупулезно взбейте в крутую пенку 10 белков, высыпая по маленьку 1,5 стакана сахарной пудры и вмешать в белковую массу готовое фруктовое желе.
Составляющие:
- зефир – 1 кг,
- сливочное маслице – 200 г,
- сгущенное молоко – 1 банка,
- какао-порошок – 2 ст. ложки,
- коньячок, ром или бальзам – 2 ст. ложки,
- ядра грецких орешков – 150 г.
Cостав для творожного крема:
- свежий тертый творог – 400 г,
- сливочное масло – 120 г,
- яичные желтки – 2 шт.,
- мед – 100 г,
- сахарная пудра – 100 г,
- изюм – 100 г,
- молоко – 0,1 л,
- крахмал – 1 ч. ложка,
- сок и цедра половины лимона,
- ванильный сахар,
- соль.