" />

Рулет «Былина»

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • мука – 200 г,
  • сливочное маслице – 50 г,
  • творожок,
  • яичный желток – 1 шт.,
  • соль;

Читать полностью…

Рулет пуншевый

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие:

  • яички – 8 шт.,
  • сахарная пудра – 240 г,
  • мука – 8 ч. ложек,
  • малиновый или вишневый сиропчик – 1 ст. ложки,
  • крепкий ром – 50 г,
  • абрикосовое джем,
  • какао – 1 ст. ложка.

Читать полностью…

Капустный рулет

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • мука – 300 г, соль,
  • жир вытопленный из сала и сливочное маслице – 120 г,
  • вода – 0,15 л;
  • для начинки:
  • капуста – 1,2 кг,
  • сахарок,
  • размолотый темный перец,
  • соль,
  • лук.

Читать полностью…

Рулет с маком и шоколадной глазурью

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • молоко – 0,25 л,
  • дрожжи – 30-35 г,
  • сахарок – 75-100 г,
  • соль – 0,5 ч. ложки,
  • сливочное маслице или маргарин – 75-100 г,
  • перемельченный кардамон – 0,5 ч. ложки или ванильный сахарок – 1 ст. ложка,
  • мука – 400–500 г;

Читать полностью…

Рулет с орехами и миндалем

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие:

  • сливочное маслице – 40–50 г,
  • сахарок – 2-3 ст. ложки,
  • яичко – 1 шт. или яичный желток – 2 шт.,
  • перетертая лимонная цедра,
  • почищенные орешки или миндаль – 100 г,
  • рубленые цукаты – 1–2 ст. ложки,
  • яичко для смазывания,
  • сахарная пудра для посыпания.

Читать полностью…

Рулет бисквитный из шоколада

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Ингредиeнты:

  • кофе двойной крепости – 3 ст. ложки,
  • тертый молочный шоколад – 170 г,
  • яички – 5 шт.,
  • сахарная пудра – 0,75 стакана,
  • коньячок – 1 ст. ложка,
  • 30 %-е сливки – 1,5 стакана,
  • ванильный сахарок – 1 ч. ложка,
  • какао-порошок.

Читать полностью…