Ингредиeнты для белковой основы тортика:
- яичные белки – 3 шт.,
- сахарная пудра – 150 г,
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
Составляющие для белковой основы тортика:
- яичные белки – 8 шт.,
- сахарок – 150 г,
- перемельченный миндаль – 200 г или иные орешки,
- размолотые сухари – 1 ст. ложка;
Ингредиeнты для белковой основы тортика:
- яичные белки – 6 шт.,
- сахарная пудра – 2 стакана;
Сварить до мягкости в малом количестве водички 2 средних почищенных от кожицы лимона, порежте на пополам, достать зерна и мякоть качественно тщательно перетрите. Тщательно перетрите пока не станет белой 10 желтков с 2 стаканами сахарного песка, перемешать с 10 взбитыми в крепкую пенку белками и аккуратно вмешать в массу лимонную кашицу. Все смешать снизу вверх, выкласть в обмазанную маслицем формочку и испекать тортик в средненагретой духовом шкафу до легкого подрумянивания поверхности.
Растереть насквозь сито 200 г свежей алой смородины, малины, клубники или вишен. Смешайте с 200 г меленького сахарного песка. Часть фруктовой массы соединить с 2–3 столовыми ложками крахмала, бережно, но аккуратно смешав, для того чтобы не было комков. Смести с остальной фруктовой массой и добавить.добавте 8 взбитых в загустевшую крепкую пенку белков. Все еще раз веничком скрупулезно взбейте, выкласть горкой в намазанную маслицем формочку и выпечь тортик в слегка теплой духовом шкафу около получаса, дабы на массе появилась чуть подрумяненная корочка. Подавать тортик чуть-чуть охлажденным.
Ингредиeнты для основы тортика:
- яичные белки – 8 шт.,
- меленькими сахарок – 2 стакана;
Составляющие для белковой основы тортика:
- яичные белки – 4 шт.,
- сахарок – 1 стакан;
Составляющие для основы тортика:
- жаренные ядра лесных орешков – 250 г,
- сахарок – 200 г,
- яичные белки– 6 шт.;
Составляющие для белковой основы тортика:
- яичные белки – 4 шт.,
- сахарок – 1 стакан;