Ингредиeнты:
- печенье – 250 г,
- сахарная пудра – 250 г,
- какао-порошок – 2 ч. ложки,
- кипячёная вода – 2 кофейные чашки.
Cостав:
- печенье – 500 г,
- ядра грецких орехов – 1 стакан,
- сгущенное молоко – 250 г,
- какао-порошок и сахар для посыпки торта.
Cостав:
- сахар – 1 стакан,
- яйца – 2 шт.,
- сливочное масло – 200 г,
- истолченные орехи – 0,5 стакана,
- печенье – 400 г,
- какао-порошок – 4 ст. ложки.
Ингредиeнты:
- печенье – 400 г,
- молоко – 1 л,
- сахар – 300 г,
- крахмал – 100 г,
- яичные желтки – 6 шт.,
- яичный белок – 1 шт.,
- какао-порошок – 1 ст. ложка,
- сахарная пудра – 200 г,
- сливочное масло – 130 г,
- истолченные орехи, варенье,
- ванильный сахар.
Приготовление фруктового крема. Консервированные абрикосы или персики откинуть на сито. Отмерьте 3 стакана сока, прибавив при нужде сахар и водичку по вкусу. Развести одним стаканом получившегося фруктового сока 4 столовые ложки (без верха) крахмала, потом соединить с остальным соком и все чуть-чуть проварите.
Печенье слегонца намочить в крепком сиропчике от фруктового компотика, положите слоями на плоское блюдо, прмазать тонким слоем повидла и переложить порезанными тонюсенькими ломтиками фруктами из компотика (яблоки, груши, айва).
Cостав для бананового крема:
- мед – 1 ст. ложка,
- сливочное масло – 180 г,
- яичко – 1 шт.,
- ром или коньяк – 2 ст. ложки,
- банан – 1 шт.;
Положить в глубокое блюдо слой печенья (300 г).
Приготовление крема. В эмалированную кастрюльку обсыпать 1 стакан только что просеянной муки, 1,5 стакана сахарка и смешайте. Долить в смесь 3 стакана кипятка и быстренько размешать, для этого дабы не появились комки. Поставить кастрюльку на средний огонь и, регулярно помешивая, варить крем до загустения. Затем кастрюльку уберите с огня, добавить 3 желтка, великолептно взбитых с 2 столовыми ложками ледяной воды и цедрой 0,5 лимона. Снова доведите крем до кипения, непрерывно помешивая. Готовый крем убрать с огня и добавить сок двух лимонов.
Cостав:
- печенье – 400–600 г,
- молоко – 0,75 л,
- ром или коньячок – 1 ст. ложка,
- яички – 2 шт.,
- сахарная пудра – 9 ст. ложек,
- сливочное маслице – 200 г,
- какао-порошок – 1 ст. ложка,
- перетолченные ядра орешков – 1 стакан,
- цукаты – 50 г.
Ингредиeнты:
- песочное печенье – 2 пачки,
- взбитые сливки – 0,5 л,
- вишнёвое или клубничное варенье.