Самые вкусные тортики

Составляющие:

• яички – 3 шт.,
• сливочное маслице – 200 г,
• сахарный песок – 2 стакана,
• мука – 2 стакана,
• яблоки – 3–4 шт. или сливы или абрикосы – 500 г,
• щепоточка ванилина,
• сода пищевая – 0,5 ч. ложки,
• соль на конце ножика.

Желтки тщательно перетрите с половинкой стакана сахарка и мягким сливочным маслицем (не теплым), прибавить соду пищевую, ваниль, соль, муку. Вымесить пластичное тесто. Ежели тесто жидкое, то прибавить муки. Тесто поделите на 2 не одинаковые частички. Меньшую часть положите в морозильную камеру на 10–15 мин.. Большую часть теста раскатайте и положите на противень или формочку. Поверх поместите яблоки, порезанные тонюсенькими кусочками. Остывшие белки веничком скрупулезно взбейте с полстаканом сахарка до загустевший пенки, выкласть на яблоки. Поверх перетереть на крупной терке оставшееся ледяное тесто. Испечь при 180°C 40–50 мин.. Ежели в качестве начинки применяют сливы или абрикосы, то их следует разрежте на половинки и положите резанной стороной на первый слой теста, чуть-чуть обсыпанный мукой.

Метки: Разные торты, Разные торты  рецепт

• Торт «Фантазия»
• Торт «Подарочный»
• Торт «Сказка»
• Торт «Трюфель»
• Торт «Березовое полено»