Составляющие для теста:
- мука – 500 г,
- дрожжи – 10 г,
- сахарок – 20 г,
- соль,
- сметанка – 300 г,
- жир вытопленный из сала – 200 г или сливочное маслице – 250 г,
- яичные желтки – 2 шт.,
- яичный белок – 1 шт.;
Составляющие для I метода:
- мед – 100 г,
- сливочное маслице – 120 г,
- яичные желтки – 2 шт.,
- сахарная пудра – 100 г,
- изюм – 100 г,
- творожок – 400 г,
- молоко – 0,1 л,
- картофельный или маисовый крахмал – 1 ч. ложка,
- сок и цедра половины лимона,
- ванильный сахарок,
- соль;
Cостав для песочной основы теста:
- мука – 4,5 стакана,
- яичко – 1 шт.,
- сливочное масло – 200 г,
- сахар – 0,7 стакана,
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сахарная пудра;
Ингредиeнты:
- мука – 1 стакан,
- сливочное маслице или маргарин – 70 г,
- сахарная пудра – 0,5 стакана,
- желток – 1 шт.,
- перетертый миндаль – 1 ст. ложка,
- чуть-чуть перемолотой корицы,
- гвоздика – 2 шт.
Cостав:
- печенье – 0,5 кг,
- измельченные ядра грецких орешков – 1 стакан,
- сгущенное молоко – 400 г,
- цветной сахарок – 2–3 ст. ложки,
- какао-порошок – 1 ст. ложка,
- размолотая корица.
Ингредиeнты:
- мука – 2 стакана,
- сливочное маслице – 200 г,
- сахарок – 1,5 стакана,
- какао-порошок – 4 ст. ложки,
- яички – 4 шт.,
- молоко или сметанка – 0,5 стакана,
- питьевая сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
Ингредиeнты для теста:
- мука – 500 г,
- сметанка – 250 г,
- сливочное маслице – 150 г,
- грецкие орешки – 300 г,
- сахарок – 200 г,
- мед – 50 г,
- корица – 3 г,
- яичные желтки – 2 шт.
Составляющие:
- мука – 8 стаканов,
- молоко – 2,5 стакана,
- сливочное маслице – 100 г,
- сахарный песок – 1,5 стакана,
- изюм – 1 стакан,
- сахарная пудра,
- миндаль – 0,5 стакана,
- корица – 1 ст. ложка,
- яички – 7 шт.,
- соль – 1 ч. ложка,
- дрожжи – 50 г.
Cостав для бисквитной основы торта:
- яичные желтки – 6 шт.,
- сахар – 1 стакан,
- сметанка – 1 стакан,
- пищевая пищевая сода, гашеная уксусом, – 1 ч. ложка,
- ванильный сахар, мука – 1,5 стакана,
- какао-порошок – 0,25 стакана;
Печенье слегонца намочить в крепком сиропчике от фруктового компотика, положите слоями на плоское блюдо, прмазать тонким слоем повидла и переложить порезанными тонюсенькими ломтиками фруктами из компотика (яблоки, груши, айва).