" />

Рулет с маком и шоколадной глазурью

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • молоко – 0,25 л,
  • дрожжи – 30-35 г,
  • сахарок – 75-100 г,
  • соль – 0,5 ч. ложки,
  • сливочное маслице или маргарин – 75-100 г,
  • перемельченный кардамон – 0,5 ч. ложки или ванильный сахарок – 1 ст. ложка,
  • мука – 400–500 г;

Читать полностью…

Рулет с начинкой

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие:

  • молоко – 0,25 л,
  • дрожжи – 30 г,
  • сахарок – 100 г,
  • яичко – 1 шт. или яичный желток – 2 шт.,
  • соль – 0,5 ч. ложки,
  • сливочное маслице или маргарин – 75 г,
  • перетертая цедра – 0,5 лимона или перемельченный кардамон – 1 ч. ложка,
  • мука – 450-500 г;

Читать полностью…

Рулет слоеный

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Ингредиeнты:

  • мука – 400 г,
  • жира – 120 г,
  • яичко – 1 шт.,
  • уксус,
  • тёплая солёная вода;

Читать полностью…

Рулет из слоеного теста

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • пшеничная мука – 500 г,
  • дрожжи – 50 г,
  • сливочное маслице – 300 г,
  • сахарок – 150 г,
  • яички – 2 шт.,
  • соль,
  • мед – 200 г,
  • размолотые орешки.

Читать полностью…

Рулет ореховый «Братислава»

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие для теста:

  • мука – 500 г,
  • дрожжи – 10 г,
  • сахарок – 20 г,
  • соль,
  • сметанка – 300 г,
  • жир вытопленный из сала – 200 г или сливочное маслице – 250 г,
  • яичные желтки – 2 шт.,
  • яичный белок – 1 шт.;

Читать полностью…

Рулет с орехами

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Ингредиeнты для теста:

  • мука – 500 г,
  • сметанка – 250 г,
  • сливочное маслице – 150 г,
  • грецкие орешки – 300 г,
  • сахарок – 200 г,
  • мед – 50 г,
  • корица – 3 г,
  • яичные желтки – 2 шт.

Читать полностью…

Рулет с орехами и миндалем

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие:

  • сливочное маслице – 40–50 г,
  • сахарок – 2-3 ст. ложки,
  • яичко – 1 шт. или яичный желток – 2 шт.,
  • перетертая лимонная цедра,
  • почищенные орешки или миндаль – 100 г,
  • рубленые цукаты – 1–2 ст. ложки,
  • яичко для смазывания,
  • сахарная пудра для посыпания.

Читать полностью…

Рулет с корицей

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Ингредиeнты:

  • мука – 3,5 стакана,
  • молоко – 1 стакан,
  • сливочное маслице – 0,5 стакана,
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • дрожжи – 30 г,
  • истолченая корица – 1 ст. ложка,
  • рубленые грецкие орешки – 0,5 стакана.

Читать полностью…

Рулет бисквитный из шоколада

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Ингредиeнты:

  • кофе двойной крепости – 3 ст. ложки,
  • тертый молочный шоколад – 170 г,
  • яички – 5 шт.,
  • сахарная пудра – 0,75 стакана,
  • коньячок – 1 ст. ложка,
  • 30 %-е сливки – 1,5 стакана,
  • ванильный сахарок – 1 ч. ложка,
  • какао-порошок.

Читать полностью…

Рулет с малиновым повидлом

Автор: admin  //  Рубрика: Рулеты

Составляющие:

  • яички – 5 шт.,
  • сахарный песок – 100 г,
  • мука – 100 г,
  • малиновое джем – 150 г,
  • сахарная пудра – 40 г.

Читать полностью…