Ингредиeнты для белковой основы тортика:
- яичные белки – 8 шт.,
- сахарок – 2 стакана;
Составляющие:
- мука – 1,5 стакана,
- мед – 0,5 стакана,
- гашеная питьевая сода пищевая – 1 ч. ложка,
- сахарный песок – 2 ст. ложки,
- сливочное маслице – 30 г,
- вода – 0,25 стакана,
- лимон – 0,25 шт.
Составляющие:
- сахарок – 2 стакана,
- постное маслице – 1 стакан,
- соль,
- изюм – 1 стакан,
- грецкие орешки – 1 стакан,
- яблочный отвар – 2 стакана,
- сода пищевая – 1 ч. ложка,
- мука – 4 стакана,
- корица – 1,5 ч. ложки,
- уксус – 2 ст. ложки.
Cостав для творожного крема:
- свежий тертый творог – 400 г,
- сливочное масло – 120 г,
- яичные желтки – 2 шт.,
- мед – 100 г,
- сахарная пудра – 100 г,
- изюм – 100 г,
- молоко – 0,1 л,
- крахмал – 1 ч. ложка,
- сок и цедра половины лимона,
- ванильный сахар,
- соль.
Ингредиeнты:
- мед – 1400 г,
- сахарный песок – 0,5 стакана,
- пшеничная мука – 400 г,
- маслице – 100 г,
- яичные желтки – 4 шт.,
- сметанка – 3 ст. ложки,
- размолотые пряности (корица, гвоздика) – 2 ч. ложки,
- гашеная сода пищевая – 1 ч. ложка.
Ингредиeнты для белковой основы тортика:
- яичные белки – 8 шт.,
- сахарок – 2 стакана;
Составляющие:
- мука – 2 стакана,
- сливочное маслице – 200 г,
- сахарок – 200 г,
- яичные желтки – 3 шт.,
- сметанка – 100 г,
- апельсинные цукаты – 2 ст. ложки,
- питьевая сода пищевая – 0,5 ч. ложки,
- яичные белки – 3 шт.;
Составляющие для теста:
- мука – 300 г, соль,
- жир вытопленный из сала и сливочное маслице – 120 г,
- вода – 0,15 л;
- для начинки:
- капуста – 1,2 кг,
- сахарок,
- размолотый темный перец,
- соль,
- лук.
Ингредиeнты:
- ржаная мука – 1500 г,
- пряности (корица, гвоздика, кардамон, имбирь) – 1 ст. ложка,
- мед – 0,5 л,
- водочка – 2 ст. ложки,
- крахмал – 2 ст. ложки,
- оливковое маслице.